حسابداری انبار که در زبان انگلیسی با نام Store accounting شناخته می‌شود به مجموعه ای از عملیات‌ها و فرآیندهای حسابداری گفته می‌شود که موجودی انبار را مشخص می‌کند. در واقع در حسابداری انبار آنچه که در نهایت مشخص می‌شود مبلغی از موجودی انبار است و منظور از موجودی انبار، تعداد و مقدار محصولات و مواد اولیه موجود در انبار نیست.
در طی این فرآیند عملیات انبارگردانی هم انجام می‌شود. به طور معمول فرآیند حسابداری انبار و انبارگردانی در پایان هر دوره مالی انجام می‌شود. با اینکه در بیشتر مجموعه‌ها پایان یک دوره مالی یک ساله است اما در بسیاری از سازمان‌ها نیز دوره‌های مالی 3 ماهه و 6 ماهه هستند. نکته مهم این است که براساس استانداردهای حسابداری حداقل هر یک سال باید فرآیندهای حسابداری انبار و انبارگردانی انجام شود.
